08.07.2026 aktualisiert

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Event-Projektleiter | Eventmanager | GPM-zertifiziert

München, Deutschland
München +50 km
Basiszertifikat im Projektmanagement (GPM / IPMA)
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Profilanlagen

Lebenslauf_Nicholas_Raehse_2026.docx
Zertifikat_Eventmanagement.pdf
Pruefungszertifikat_192681_Management_Unternehmensplanung_20260608.pdf
Zertifikat Level Basis DE.pdf

Über mich

Dynamischer Event Projektmanager mit nachweisbaren Erfolgen in Konzernstrukturen und im Agenturumfeld. Ich verbinde strategische Planungssicherheit mit operativer Exzellenz in der Umsetzung anspruchsvoller Corporate Events. Mein Fokus liegt auf der Schaffung hochwertiger Markenerlebnisse.

Skills

Ausgewogene BudgetierungKrisenmanagementVeranstaltungsmanagementEventmanagerProjektmanagementStakeholder ManagementZeitmanagementVendor Relationship ManagementGlobales ProjektmanagementHygienemanagementLogistikprozesseEvent-SourcingMenüplanung
Eventmanagement & Projektleitung
Eigenverantwortliche Planung, Kalkulation und Durchführung von Privat-, Firmen- und öffentlichen Veranstaltungen mit Budgets von 1.500 bis 35.000 Euro. End-to-End-Verantwortung von Angebot über Konzeption und Budgetierung bis zu Eventleitung und Abrechnung, inkl. Location-Scouting und Machbarkeitsanalysen.

Budgetierung & Controlling
Budgetüberwachung, Rechnungsprüfung (SAP SRM), Aufbau automatisierter Mengen- und Bedarfskalkulationen sowie Weiterentwicklung des Catering-Controllings. Wirtschaftliches Denken und Verhandlungsführung mit Dienstleistern.

Projektmanagement (GPM/IPMA)
GPM-zertifizierter Projektmanager (Basiszertifikat 2026) mit fundierten Kenntnissen in MS Project und digitaler Veranstaltungsplanung. Erstellung detaillierter Projekt-Roadmaps inkl. Zeitmanagement und Ressourcenallokation.

On-Site-Leitung & Krisenmanagement
Souveräne Steuerung von Vor-Ort-Abläufen unter hohem Zeit- und Erwartungsdruck, proaktives Krisenmanagement und laufende Qualitätskontrolle im Live-Betrieb – erprobt bei internen BMW-Formaten sowie Events mit mehreren hundert Gästen.

Stakeholder- & Kundenkommunikation
Zentraler Ansprechpartner für Fachbereiche, Dienstleister, Agenturen und Kunden – von der Bedarfsklärung bis zur Nachbereitung. Kommunikationssicher auf Deutsch und Englisch, auch im internationalen Gästekreis.

Locationsteuerung & Dienstleistermanagement
Eigenverantwortliche Leitung von Events an verschiedenen Locations, u. a. Villa Flora München und Insel im Schliersee, sowie Auswahl und Koordination externer Dienstleister, Technik- und Cateringpartner.

Mitarbeiterführung & Teamkoordination
Führung und Einarbeitung von Event- und Servicepersonal im operativen Tagesgeschäft sowie Koordination von Logistik, Transport und Materialbereitschaft.

Wareneinkauf & Qualitätssicherung
Hauptverantwortung für Wareneinkauf, Preis- und Qualitätsvergleich sowie Qualitätskontrolle im Catering, auch unter hoher Auslastung und engem Zeitrahmen.

Catering & F&B-Management
Neun Jahre Premium-F&B und Spitzengastronomie (u. a. Kempinski, 2-Sterne-Gastronomie), inkl. eigenständiger Menüplanung und Kalkulation für Film- und Werbeproduktionen sowie Firmenveranstaltungen.

HACCP & Hygienemanagement
Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien in Produktion, Lagerung und Ausgabe – aus mehrjähriger Praxis in Hotellerie, Gourmetgastronomie und mobilem Catering.

MS Project, MS Office & digitale Tools
Sicherer Umgang mit MS Project, MS Office und digitalen Tools für Veranstaltungsplanung und Projektsteuerung – von der Kalkulation bis zur Abschlussdokumentation.
Verfügbarkeit & Einsatzbereitschaft

Freiberuflich seit Dezember 2025, kurzfristig verfügbar. Schwerpunkt Q4 2026 (Weihnachtsfeiern, Firmenevents), auch für einzelne Tageseinsätze und feste Abrufvereinbarungen mit priorisierter Verfügbarkeit.

Sprachen

DeutschMutterspracheEnglischverhandlungssicher

Projekthistorie

Freiberuflicher Event-Projektleiter

Eigene Eventagentur (Kleingewerbe), München
Konzeption, Kalkulation und Durchführung von Privat- und Firmenevents inkl. Catering. Parallel Vollzeit-Weiterbildung Projekt- und Eventmanagement mit GPM-Zertifizierung.

Eventmanager, zuletzt Team-Assistenz Eventmanagement

BMW Group, München (via Arbeitnehmerüberlassung)
Planung und Durchführung von 2-3 internen Veranstaltungsformaten pro Woche für Fachbereiche und Führungskräfte. Steuerung externer Dienstleister und Agenturen. Beschaffung, Rechnungsprüfung und Budgetüberwachung in SAP SRM sowie Termin- und Reisemanagement der Teamleitung.

Eventmanager, zuvor Projektmanager Food

Glanz & Gorilla GmbH (Eventagentur, Caterer, Locationbetreiber), München
Eigenverantwortliche Leitung von 1-3 Events pro Woche mit Budgets von 1.500 bis 35.000 Euro. End-to-End-Verantwortung von Angebot und Konzeption bis Eventleitung und Abrechnung. Hauptverantwortung Wareneinkauf und Qualitätskontrolle sowie Aufbau automatisierter Mengenkalkulationen und des Catering-Controllings.

Koch, Set-Catering

Flash Produktionsservice GmbH, München
Eigenständige Menüplanung, Einkauf und Kalkulation für Film- und Werbeproduktionen.

Chef de Partie

Kairaba Lounge GmbH / FTI Group, München
Tätigkeit als Chef de Partie in der Spitzengastronomie bei der Kairaba Lounge GmbH / FTI Group in München.

Auslandsaufenthalt Neuseeland

Demichef de Partie

Tigerpalast Frankfurt
Demichef de Partie im Gourmetrestaurant mit 2 Michelin-Sternen (2015-2017), anschließend Auslandsstation Neuseeland (2017-2018).

Commis de Cuisine

Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt
Commis de Cuisine im Restaurant Sra Bua by Juan Amador.

Ausbildung zum Koch und Commis de Cuisine

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
Ausbildung zum Koch (IHK) und anschließende Tätigkeit als Commis de Cuisine im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München.

Zertifikate

Basiszertifikat im Projektmanagement (GPM)®

GPM

2026

Projektmanagement

Alfatraining

2026

Eventmanagement und digitale Veranstaltungsplanung

Alfatraining

2026

Certified Business Manager

Alfatraining

2026

Geprüfter Diätkoch

IHK

2022


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